Кухня ICE

Aug 26, 2023

Мороженицей Cuisinart ICE-48 Mix It In Ice Cream Maker невероятно интересно пользоваться, но есть гораздо более вкусные варианты.

Устройство для приготовления мягкого мороженого Cuisinart ICE-48 Mix It In — действительно забавный гаджет для вашей кухни, позволяющий приготовить по-настоящему вкусное мягкое мороженое. Однако его использование требует немалой предусмотрительности, и за раз можно приготовить только четыре или пять порций.

Делает вкусное мягкое мороженое

Можно использовать для замороженных напитков.

Простота в использовании и очистке

Хранит и распределяет три начинки

Включает в себя широкий выбор рецептов.

Ограниченные порции на партию

Требуется большая подготовка

Подогреватель соуса не очень эффективен.

Нет недостатка в отличных мороженицах для домашнего использования, но большинство из них предназначены для взбивания обычного мороженого и/или мороженого. Если вы любитель мягкой подачи, ваши возможности более ограничены, поэтому машина для приготовления мороженого Cuisinart ICE-48 Mix It In Soft Serve меняет правила игры.

Эта домашняя мороженица не только обещает вкусную мягкую подачу менее чем за 30 минут, но также включает в себя три дозатора для начинки, так что вы можете добавлять добавки в свой десерт. Прибор также может похвастаться «станцией для подогрева» начинок, таких как горячая помадка, а также держателем конуса сбоку, и он даже распределяет мороженое прямо в рожок или чашку — черпать не нужно.

Чтобы узнать, так ли хорош Cuisinart ICE-48, как кажется, я тестировал его у себя дома в течение нескольких недель. Я использовал его для приготовления вкусного мороженого, фройо и даже замороженных напитков, и хотя все было восхитительно, я обнаружил, что пользоваться машиной может быть немного неудобно. Вот почему.

Когда я вынул мороженицу Cuisinart ICE-48 Mix It In Soft Serve из упаковки, я был удивлен двумя вещами: сколько в ней частей и насколько она велика. Большую часть мелкой бытовой техники собрать несложно, но на самом деле мне пришлось обратиться к инструкции по эксплуатации, чтобы выяснить, как все сочетается друг с другом.

После настройки мороженицы я сразу же положил миску объемом 1,5 литра в морозильную камеру, так как перед использованием ей необходимо заморозиться примерно на 24 часа. Я также наполнил три контейнера «Mix In» мини-M&Ms, радужной посыпкой и измельченными грецкими орехами. Прибор поставляется с воронкой, с помощью которой вы можете проверить, пройдет ли начинка через дозатор — мини-конфеты M&M плотно прилегают, и они часто разбиваются на более мелкие кусочки при спуске по желобу.

Пока я ждал, пока будет готова миска для заморозки, я просмотрел прилагаемый буклет с рецептами и был впечатлен разнообразием рецептов. Есть базовые варианты, такие как мягкая подача с ванилью и шоколадом, а также более смелые варианты, такие как сливочно-мятное мороженое, приготовленное из настоящей мяты и бананово-орехового мороженого. Также есть рецепты замороженного йогурта и безмолочного мороженого, а также алкогольных и безалкогольных замороженных напитков.

В своих первых нескольких тестах с Mix It In Soft Serve Maker я хотел придерживаться простых рецептов. Первым мороженым, которое я приготовил, было старое ванильное мягкое мороженое, для которого требовалось всего четыре ингредиента: цельное молоко, жирные сливки, сахар и ванильный экстракт. В инструкции сказано, что после смешивания ингредиентов смесь следует охладить на ночь, поэтому я положила ее в холодильник и вернулась к ней на следующий день. На основе мороженого образовалась пленка, но ее было легко смахнуть обратно в жидкость.

Когда я был готов приготовить мороженое, я поместил замороженную миску в прибор, закрыл крышку и лопатку для взбивания и включил устройство. Во время работы он издает тихий гудящий шум, как и другие мороженицы с замороженной чашей. Чтобы перелить тесто в чашу, мне пришлось встать на ступеньку, так как отверстие находится в верхней части прибора. Я делала мороженое только для себя, поэтому использовала половину теста и оставила его взбиваться примерно на 15 минут.

Когда консистенция оказалась подходящей, я потянул за рычаг, чтобы разлить мороженое в миску. Однако, поскольку я приготовил не полную партию, мороженое не выходило ровным потоком. Он выдавал три или четыре дюйма мороженого, а затем останавливался на несколько секунд. (Это не было проблемой при последующих тестах, когда я использовал все количество теста.) Я также добавил в мороженое несколько мини-M&Ms, и в целом оно было довольно хорошим! Текстура была именно такой, как я ожидал от мягкой подачи, но мороженое все же оставило странную песчанистую пленку на моей ложке, пока я ел.