Собственная технология гранулирования компоста GITAM дает возможность более чем 250 фермерам штата Андхра

Mar 22, 2023

Хайдарабад, апрель 2023 г.: Отсутствие продовольственной безопасности сегодня является глобальным кризисом. Помимо угрозы для средств к существованию и сельскому хозяйству фермеров, более серьезной проблемой для Индии являются потери и расточительство: Индия занимает 107 место из 121 страны в Глобальном индексе голода 2022 года. Работая над решением проблемы кризиса средств к существованию на фермах и пищевых отходов, GITAM (считающийся университетом) расширяет возможности местных фермерских сообществ в Андхра-Прадеше и помогает им развивать предпринимательские навыки при переработке пищевых отходов с помощью уникального проекта по гранулированию компоста. Получив грант в размере около 40 лакхов индийских рупий от Отдела по расширению возможностей и развитию науки в интересах справедливости (SEED) при Министерстве науки и технологий (правительство Индии), проект решает двойную проблему: пищевых отходов и доступности качественного сельскохозяйственного компоста. для сельского хозяйства.

Его цель - повысить экономический статус фермеров, обучая их производству компостных гранул, получаемых путем прессования компостированных пищевых отходов в небольшие гранулы, что упрощает их обработку и транспортировку. Использование остатков пищи в качестве устойчивого и богатого питательными веществами удобрения может снизить зависимость от синтетических удобрений, которые отрицательно влияют на качество почвы, приводя к ее деградации и ухудшению качества. Кроме того, этот проект направлен на решение проблемы пищевых отходов, что является серьезной проблемой в Индии, где ежегодно выбрасывается более 67 миллионов тонн продуктов питания. Преобразуя пищевые отходы в компост, проект способствует развитию экономики замкнутого цикла и снижает воздействие пищевых отходов на окружающую среду.

Уже проведя кампании в Шрикакуламе и Визианагараме, университет сотрудничал с местными фермерскими ассоциациями, чтобы повысить осведомленность более чем 250 фермеров и обучить 100 фермеров производству компостных гранул. Обучение включает в себя приготовление компоста и преобразование его в форму гранул с использованием научных методов. Такое обучение имеет решающее значение для обеспечения качества продукта, что необходимо для успеха проекта.

Проект возглавляет Проф. Н. Шринивас, главный исследователь, и проф. Ч. Рамакришна и доктор К. Суреш Кумар (со-исполнитель), факультет экологических наук,Школы наук GITAM, который сказал: «Мы рады расширить возможности фермерских сообществ посредством этого проекта. Проект помогает в управлении отходами и создает устойчивое предпринимательство среди фермеров. Мы уверены, что проект окажет значительное влияние на жизнь фермеры».

В качестве удобрения в проекте используются остатки пищи, богатые белками, липидами, углеводами и другими макро- и микроэлементами. Пищевые отходы отправляются в машину для разложения органических веществ, которая в течение 24 часов превращает их в компост. Такая установка для варки компоста имеется в университетском кампусе Визаг, что также помогает продемонстрировать производственный процесс потенциальным бенефициарам.

Качество компоста проверяется в лаборатории, и для его обогащения и повышения ценности добавляются органические вещества. В настоящее время исследовательская группа собирает отзывы фермеров, чтобы обогатить материал питательными веществами, отвечающими их потребностям. Наконец, компост превращается в гранулы с помощью установки для изготовления гранул, что повышает его конкурентоспособность за счет продления срока годности и облегчения хранения и транспортировки.

Проект продолжается до августа этого года, но GITAM (считающийся университетом) планирует продолжить и распространить проект на городские районы, где спрос на навоз хорошего качества высок, а городское садоводство его догоняет.

Проект получил поддержку различных заинтересованных сторон, в том числе Муниципальной корпорации Большого Висакхапатнама (GVMC), фермерских ассоциаций и храмов. В частности, храмы могут получить выгоду от гранулирования компоста, который можно хранить в течение длительного периода и использовать по мере необходимости для поддержания питательной ценности их сада.